俗语说酒香不怕胡同深体育游戏app平台

有上好的特色好意思食咁正

贪嘴门客虽然也闻着味就来了

本日

宁小布带环球去寻味

座落于广宁县木格镇木格社区

五星级农家乐——水翁庄园

探寻特色名菜“霸王鳖鸡”

走进水翁庄园，环境好意思如画，以绿水青山为布景，庄园以竹木搭建为主的建筑淡雅从简，设有大厅、包厢满足不同需求，一齐上小桥活水潺潺，曲径通幽，回廊环绕，每一处都有遮蔽巧想，“水翁阁”“云淑亭”“稻香园”……就连包厢名字都格外别致。

说到水翁庄园的牌号名菜，“霸王鳖鸡”当之无愧！号称“绥江一绝”的金边黄沙鳖，首选搭配优质竹林鸡，建树了这谈“霸气”的特色好意思食。

高档的食材常常只需要最简便的烹调状态，挑选衍生5年以上的黄沙鳖解决后，与斩块的竹林鸡全辖下锅，加入适量的铁皮石斛等，再用暖锅炖煮。

其汤原汁原味，清鲜甘醇，鸡肉香嫩软烂，黄沙鳖鲜好意思可口，最为异常的是“鳖裙”，其裙边肉是透明的、胶状的，富含胶原卵白，咬下去很弹牙，尤为纯厚！

据水翁庄园认真东谈主朱振华先容，黄沙鳖的服法种种，清蒸、暖锅、炖汤王人可，津润又可口！在秋冬进补时节，水翁农庄还准备了不同功效的特色暖锅汤底，如牌号津润汤底、广宁砂仁汤底和黄仔藤清补凉汤底等，以满足不同主顾的口味。

此外，水翁庄园的特色好意思食不仅卖相诱东谈主，口感也十分丰富。香酥素菜卷翠绿诱东谈主，外脆里香，什锦馅料塌实。造型别致的广宁竹筒饭，以竹筒为盛具，精选软糯韧香的黑米，剥开银色丝带，竹叶幽香、糯米香交汇，越嚼越香，越吃越上瘾；

杂粮南瓜盅

麦香沙司

水翁特色禾秆骨

古法蒸金枪鱼

被誉为“绥江一绝”的黄沙鳖独具特色，其学名鳖，是西江流域绥江支系特有品种，亦然广宁特有的团鱼品种，可爱生活在绥江一带的优质黄沙上。

黄沙鳖一般要饲养8年以上才出售，其肉有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的可口，故有“好意思食五味肉”的好意思称。黄沙鳖不仅肉可口，还浑身是宝。《本草撮要》尚有纪录，鳖是药食同源居品，鳖肉、血、甲、胆、头等均可入药，是我国传统中药材。

鳖肉故意肾健胃、养血壮阳、凉血散结等多种功效，向来是名贵的津润珍品。此外，黄沙鳖肉体内的鳖蛋亦然异常的保健佳品，鳖蛋是母鳖产下的卵，别号“团鱼蛋”，蛋黄明黄，圆形，比玻璃球略小，食用起来相配可口。

△左边为黄沙鳖 右边为中华鳖

衍生黄沙鳖前期干预大，若何掀开致富密码？广宁县水翁农业科技有限公司董事长朱振华先容，2002年，他的岳父从西江流域绥江支系引入黄沙鳖进行推敲衍生，他和岳父经过多年锲而不舍的探索现实，于2008年头度杀青东谈主工孵化生息到手，从几亩发展到十几亩，2014年底扩建衍生场，发展到衍生70亩，合营社200亩。

朱振华坦言，前期摸索阶段并莫得一帆风顺，自后他们料想了要模拟黄沙鳖生活环境的仿生态衍生的法式，并镌汰黄沙鳖的衍生密度，才到手衍生出品性优良的黄沙鳖。

广宁县水翁龟鳘衍生专科合营社盛产的黄沙鳖以其肉味鲜好意思、养分丰富的特色，畅销天下各地。这不仅是一谈令东谈主垂涎的好意思食，更渐渐成为了广宁的一张特色柬帖。

从衍生黄沙鳖到开办农家庄园，这看似只怕的机会，更像是运谈的高明安排。2017 年10月，“水翁庄园”应时而生。朱振华经过多方辩论，决定为门客们提供一个简略尽情享受黄沙鳖可口的场所。朱振华笑着回忆起那段异常的履历，2017年，《广州日报》记者到广宁县木格镇探寻特色好菜，黄沙鳖因其膏腴可口、养分丰富而得回世东谈主好评。没料想“霸王鳖鸡”登报后，越来越多的门客一又友从辽远赶来，只为试吃这独到的可口。

在发展的历程中，不管是衍出产业还是农庄计算，朱振华久了体会到了一分拔擢一分获利的好奇钦慕，他深知，唯一好品性才智换来好口碑。鲜好意思可口的黄沙鳖成为了水翁农庄的牌号，是产业兴旺的法宝。也正因如斯，朱振华获利了不少诚笃的客户，他们不仅为可口而来，更是对朱振华坚捏品性的认同。

广宁县水翁龟鳖衍生专科合营社具备自主手艺，主吊水翁品牌绥江金边黄沙鳖，以“吃在源流”为理念，竖立完善的黄沙鳘衍出产业，擢升居品性量，鼓吹黄沙鳘产业升级。其中，广宁县绥江金边黄沙鳖评比为2019年广东省农业主导品种。

通过执行“水翁”品牌营销计策，到手苦求注册“水翁”和“水鱼芳”商标。从一只出售到一箱下订，从腹地村民到左近门客，黄沙鳖成为了水翁农庄的牌号和产业兴旺的法宝，也为朱振华带来了宽阔“回头客”。

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