本文转自：东说念主民网-内蒙古频说念

2026呼和浩特黄河开河风俗文化周在托克托县启幕。东说念主民网记者 赵梦月摄

东说念主民网呼和浩特3月20日电 （赵梦月、实习生曹成梅）二月二龙昂首，黄河开河福运至。3月20日，以“龙马奔腾 河开福来”为主题的2026呼和浩特黄河开河风俗文化周在托克托县郝家窑村文化广场拉开帷幕。本次活动以黄河开河风俗为中枢，打造集文化展演、好意思食物鉴、非遗体验、生态不雅光于一体的春日文旅嘉会，主会场设于托克托县郝家窑村文化广场，为巨大旅客带来一场独具黄河文化魔力的千里浸式体验。

活动现场，托克托县土产货锣饱读队构成方阵轮替展演，演员擂响“开河锣”，锣饱读喧天间尽显黄河沿岸的风俗活力，获取不雅众阵阵掌声。

“寻味托县·万东说念主尝鲜”炖鱼争霸赛成为本次活动的“舌尖亮点”，县域内10家农家乐大厨及托克托炖鱼身手非物资文化遗产代表性传承东说念主同台竞技，选用黄河开河季簇新捕捞的鲤鱼、鲫鱼等多种鱼类，配以托克托县独到的灯笼红辣椒、小茴香等调味品，归附最隧说念的托克托炖鱼风仪。

赛场上厨艺竞技，赛场外香飘四溢，8口大锅构成的“神泉第一锅”区域围满了旅客，责任主说念主员现场烹煮3000斤黄河鲜鱼，供行家及旅客免费品鉴，让行家一口尝尽黄河春日的鲜好意思好味。从市区专程赶来的逯先生尝事后有目共赏，“每年皆来，我们这儿的黄河开河鱼汤鲜味好意思，宽待行家皆来回味！”

广场内的黄河好意思食长桌宴一样引东说念主疑望，粉汤、面塑、麻糖、红辣椒等场所秉性一应俱全，旅客们排起长队争相品鉴，现场欢声笑语不断，成为味蕾与风俗的双重盛宴。

2026呼和浩特黄河开河风俗文化周为期三天，除开幕式及炖鱼争霸赛外开云体育，还将持续开展饱读王争霸展演、乌兰牧骑专场献艺、“寻味开河·畅翔云中”黄河岸线大型骑游等十余项精彩活动，鼓动文旅产业与乡村振兴深度和会，让千年黄河根脉在新期间通达新光彩。

开场扮演《开河赋》。东说念主民网记者 赵梦月摄风俗扮演吵杂欢畅。托克托县委宣传部供图演员与不雅众现场互动。东说念主民网记者 赵梦月摄黄河好意思食长桌宴上缜密的花馍。托克托县委宣传部供图炖鱼争霸赛现场。东说念主民网记者 赵梦月摄托县炖鱼香飘四溢。托克托县委宣传部供图评委对炖鱼争霸赛的作品进行打分。东说念主民网记者 赵梦月摄旅客争相品鉴开河鱼。托克托县委宣传部供图旅客在秉性农副产物展销区选购开河鱼。东说念主民网记者 赵梦月摄